sumedangekspres – Menjelajahi Kekayaan Kuliner Timor Leste: Makanan Khas yang Wajib Dicoba
Timor Leste, sebuah negara yang terletak di ujung timur Kepulauan Nusa Tenggara, menawarkan sejumlah makanan khas yang mencerminkan warisan budaya yang kaya dan keanekaragaman bahan makanan lokal.
Berikut adalah beberapa makanan khas Timor Leste yang wajib dicoba.
1. Ikan Bakar
Dengan garis pantai yang panjang, ikan bakar menjadi salah satu hidangan favorit di Timor Leste.
Ikan segar dibumbui dengan rempah-rempah lokal, kemudian dipanggang di atas bara api untuk memberikan cita rasa yang lezat.
2. Batar Daan
Batar Daan adalah hidangan tradisional Timor Leste yang terbuat dari jagung dan kelapa parut.
Bahan-bahan ini dicampur bersama dan dibungkus dalam daun pisang, lalu dikukus hingga matang. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau makanan pembuka.
3. Batar Belanda
Batar Belanda adalah hidangan yang mirip dengan Batar Daan, tetapi menggunakan tepung beras sebagai pengganti jagung.
Hidangan ini juga dikukus dalam daun pisang dan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.
4. Kafe Leite
Kafe Leite adalah minuman khas Timor Leste yang terdiri dari kopi yang diseduh dengan susu kental manis.
Kopi Timor Leste terkenal dengan cita rasanya yang khas dan kafe Leite menjadi minuman yang populer di antara penduduk setempat.
5. Manas Kuku
Manas Kuku adalah kue tradisional Timor Leste yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula merah.
Adonan ini dibentuk menjadi bulatan kecil dan digoreng hingga keemasan. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
