Lalu setelahnya tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan sayuran yang memiliki tekstur yang lebih keras, tunggu beberapa saat sampai sayuran tersebut sedikit lembut, kemudian masukkan sisa sayuran lainnya.
Bagian paling pentingnya adalah tambahkan air secukupnya, serta sedikit campuran dari tepung maizena dan juga air agar buah capcay lebih kental.
Jangan lupa juga untuk menambahkan bumbu seperti garam, lada, gula, dan lain-lain sesuai selera, lalu masak hingga matang.