JATINANGOR EKSPRES – Salah satu menu berbuka yang tak pernah absen disaat puasa adalah kurma.
Kurma selalu hadir di jejeran menu berbuka, menjadi takjil yang praktis, dan mudah untuk didapatkan. Menjadikannya salah satu makanan yang identik di bulan Ramadan.
Bukan sekedar mengikuti sunnah Nabi Muhammad SAW, mengkonsumsi kurma saat berbuka juga dapat bermanfaat untuk mengembalikan energi secara cepat, karena kandungan gula alaminya hang mudah untuk diserap oleh tubuh.
Baca Juga:Tetap Nyaman Berpuasa! Ini Daftar Makanan Ramah Lambung untuk Penderita MaagInspirasi Baju Lebaran 2026: Tampil Mewah dan Anggun Bersama Alesha Fashion Sumedang
Jika biasanya kurma dimakan utuh tanpa direkayasa, kurma juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan kreatif lainnya, sehingga membuatnya menjadi lebih menarik lagi dan tidak membosankan.
Berikut beberapa kreasi olahan kurma yang bisa dicoba untuk menu buka puasa:
1. Kurma Keju
Hanya membutuhkan 2 bahan saja, cukup sediakan kurma dan keju. Kurma yang dibelah, lalu buang bijinya. Tambahkan potongan keju cheddar atau keju cream, potong keju menyesuaikan ukuran kurma.
Kamu dapat menambahkan kacang almond sebagai pelengkap, namun kacang tersebut bersifat opsional tergantung selera masing-masing.
Perpaduan manis alami kurma dan gurih lembut dari keju yang menciptakan camilan unik dan cocok untuk menu buka puasa. Teksturnya lembut dengan rasa creamy di dalam, hidangan sederhana namun terasa istimewa.
2. Smoothie Kurma Susu
Minuman berbuka yang lembut di perut dan mengenyangkan, menjadikan menu ini cocok disajikan saat berbuka puasa. Bahan yang diperlukan juga tak banyak, hanya kurma, susu, madu dan es batu.
Pembuatannya pun cukup mudah :5 butir kurma yang bijinya sudah terbuang, 1 gelas susu (bisa susu sapi atau almond), 1 sdm madu (opsional), dan es batu secukupnya.
Baca Juga:Ide Menu Buka Puasa: 5 Resep Terong Enak dan Simple, Saking Enaknya Sampai Bikin Boros Nasi!Cari Tempat Bukber di Sumedang? Inilah Kedai Dengan View Gunung Tampomas Hadirkan Sesasi Baru Ketika Berbuka
Semua bahan tersebut di blender hingga halus, lalu sajikan disaat dingin untuk sensasi segar saat berbuka puasa nanti.
3. Puding Kurma
Camilan manis ini terbilang lebih sehat dibandingkan dengan takjil yang memiliki kandungan tinggi gula tambahan.
Cara pembuatan: 7 butir kurma yang bijinya telah dipisahkan, kemudian dihaluskan, siapkan 1 bungkus agar-agar plain, 500 ml susu, dan tambahan gula jika memang ingin terasa lebih manis(opsional).
Masak semua bahan tersebut hingga mendidih sambil diaduk, lalu tak ang ke cetakan dan dinginkan hingga mengeras. Buat di 1 jam sebelum berbuka agar dapat dihidangkan disaat berbuka.