JATINANGOR EKSPRES – Terong seringkali dianggap sayuran biasa, padahal kalau diolah dengan cara yang benar rasanya bisa menjadi luar biasa. Tekstur terong yang lembut setelah dimasak membuat terong dapat menyerap bumbu dengan baik, sehingga cocok disajikan sebagai menu buka atau pun sahur.
Terong seringkali dianggap saluran biasa, padahal jika di olah dengan cara yang benar, rasa sayuran yang satu ini bisa bikin ketagihan saking enaknya. Tekstur terong sendiri biasanya lembut setelah dimasak, dan karena hal tersebut terong dapat menyerap bumbu dengan baik, yang akhirnya menciptakan cita rasa yang kuat.
Selain itu, harga sayuran yang satu ini masih tergolong sangat murah, sekaligus mudah untuk di temukan, entah itu di pasar ataupun pedagang sayur keliling, bahkan di warung terdekat.
Baca Juga:Cari Tempat Bukber di Sumedang? Inilah Kedai Dengan View Gunung Tampomas Hadirkan Sesasi Baru Ketika BerbukaJamur Lovers Wajib Coba! Inspirasi Berbagai Menu Olahan Jamur yang Pasti Bikin Ketagihan
Banyak orang kurang menyukai sayuran ini karena di anggap terlalu lembek, atau bahkan sebagian mengatakan kalau sayuran ini memiliki rasa yang pahit. Padahal kuncinya ada di cara memasak, jika cara memasaknya salah, maka rasa terong sendiri akan berubah, sehingga menghasilkan tampilan dan rasa yang juga berubah.
Buat kalian yang bingung mau di apakan jika ada terong di rumah? Ini dia beberapa menu olahan terong yang simple cocok untuk sahur dan juga berbuka.
1. Terong Balado
Terong balado adalah salah satu olahan terong paling populer, hidangan ini mempunyai rasayang khas yaitu pedas, dan gurih, serta tekstur terong yang lembut, menjadikan menu yang satu ini cocok di sajikan dengan sepiring nasi hangat.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama potong terong sesuai selera, kemudian goreng sebentar hingga terong matang. Tumi juga cabai, bawang putih dan bawang merah yang sebelumnya sudah di haluskan hingga harum. Setelah harum, masukan terong, tambahkan juga bumbu seperti garam, dan, sedikit gula, lalu masak hingga bumbu meresap.
2. Terong Tumis Kecap
Buat kalian yang bisa makan makanan yang pedas bisa mencoba menu yang satu ini, rasanya tidak pedas, rasanya lebih dominan manis dan juga gurih. Cocok sekali di sajikan dengan nasi hangat.