JATINANGOR EKSPRES – Es krim merupakan hidangan yang diminati oleh semua kalangan. Kali ini, produk es krim mochi dari Aice Mochi Mango bisa dikreasikan menjadi dessert mewah dengan kombinasi pancake serta topping buah mangga dan buah naga putih yang menyegarkan.
Kreasi dessert mangga ini sangat cocok dijadikan menu takjil unik dengan bentuk kantong yang cantik. Resep yang diberi nama Pocket Aice Mochi Mango ini merupakan karya Siti Nurkholis, pemenang kompetisi Dessert Master Wannabe ‘Aice Got You!’ Periode 1.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
Baca Juga:Tren Hampers Lebaran 2026: Rekomendasi Cheesecake Kekinian di daerah JakartaMengenal Mekanisme Otak di Balik Tindakan Impulsif: Penjelasan Psikolog UGM terkait Kekerasan
- Aice Mochi Mango (sesuai kebutuhan)
- 10 sdm Tepung terigu
- 2 sdm Gula pasir
- 2 butir Telur
- 300 ml Air
- 3 sdm Minyak sayur
- Sejumput garam
- Pewarna makanan (sesuai selera)
- Potongan buah mangga segar
- Biskuit (dihancurkan kasar)
Cara Membuat:
- Adonan Kulit: Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Masukkan air dan telur, lalu aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- Pewarnaan: Tambahkan minyak sayur dan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam adonan, aduk kembali.
- Memasak: Siapkan wajan anti lengket (teflon), tuangkan adonan tipis-tipis, dan masak hingga menjadi kulit crepes yang lentur.
- Isian: Ambil selembar kulit, tata es krim Aice Mochi Mango di tengahnya. Tambahkan biskuit dan potongan buah mangga segar.
- Membentuk: Lipat kulit hingga menutupi seluruh isian dan membentuk kantong atau pocket yang rapi.
- Penyajian: Beri hiasan atau topping tambahan sesuai selera. Pocket Aice Mochi Mango siap dinikmati sebagai menu berbuka yang spesial.