Resep Opor Ayam Kuah Putih untuk Lebaran : Rasanya Bikin Gagal Move On!

Penulis: Editor: Krismiyanti
Resep Opor Ayam Kuah Putih untuk Lebaran : Rasanya Bikin Gagal Move On!
Siapa nih yang ingin hidangan Lebarannya makin spesial dengan menu populer yang satu ini? Penasaran? Simak ulasannya ya, Guys! (Pinterest).
0 Komentar

JATINANGOR EKSPRES – Siapa nih yang ingin hidangan Lebarannya makin spesial dengan menu populer yang satu ini? Penasaran? Simak ulasannya ya, Guys!

Hari Raya Lebaran tinggal menghitung hari. Momen ini selalu identik dengan menu Opor Ayam yang setia menemani ketupat.

Opor ayam seolah telah menjadi ciri khas yang tak pernah absen dan selalu menjadi favorit banyak orang.

Baca Juga:Sering Merasa Waktu Tidak Cukup? Lakukan Tips Mengatur Waktu agar Aktivitas Lebih TeraturHabis Lebaran Mau Makan di Mana? Ini Makanan Kuliner Favorit Keluarga di Sumedang

Selain rasanya yang enak, menu ini juga tidak membuat bosan saat disantap bersama keluarga.

Biasanya, ada dua macam variasi opor: kuah putih dan kuah kuning. Meskipun keduanya memiliki rasa yang identik enak, Opor Ayam Kuah Putih sering kali menjadi pilihan utama sebagai menu utama saat Lebaran.

Kuahnya yang kental karena santan memberikan cita rasa gurih yang membuat siapa pun yang mencobanya bakal “gagal move on”.

Sajian ini akan semakin sempurna jika dinikmati bersama sambal, ketupat, dan kerupuk sebagai pelengkap untuk menambah keseruan momen makan bersama.

Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam (potong menjadi 8-10 bagian)
  • 1 kotak santan instan (200 ml)
  • Air secukupnya
  • Bumbu Halus:
  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdm ketumbar (sangrai)
  • 1/2 sdt jintan
  • 1/4 biji buah pala

Bahan Rempah Cemplung:

  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai (geprek)
  • 5 cm lengkuas muda (geprek)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sachet kaldu bubuk
  • Cara Membuat:
  • Menumis Bumbu: Siapkan wajan dan minyak goreng. Tumis semua bumbu halus
  • hingga benar-benar matang dan aromanya harum.
  • Memasukkan Ayam: Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam
  • tumisan bumbu. Masak bersama bumbu hingga ayam tercampur rata dan harum.
  • Menambahkan Santan: Tuangkan santan dan tambahkan air secukupnya.
  • Proses Memasak: Masak dengan api sedang hingga ayam menjadi empuk (sekitar
  • 1 jam) dan bumbu meresap sempurna ke dalam kuah kentalnya.
  • Penyajian: Angkat dan sajikan selagi hangat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba resepnya !!
0 Komentar