– Masukkan sedikit air rebusan pasta yang sebelumnya telah dipisah, periksa kembali rasanya.
– Jika sudah dirasa pas, sajikan.
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti aglio e olio merupakan salah satu hidangan yang paling mudah dibuat karena tidak perlu melalui proses mengolah bahannya berkali-kali sebelum mencampur semuanya. Mengutip dari blog Olivieri, pasta yang berbahan dasar minyak seperti aglio e olio memberikan rasa dari bahan lain lebih kuat sehingga memberikan rasa gurih walau menggunakan bahan yang simpel. Aglio e olio juga cocok disantap dengan jenis pasta yang berbentuk panjang.
Bahan-bahan:
– Jamur kancing, diiris
– Udang (opsional)
– Bawang putih cincang
– Cabai kering bubuk
– Pasta
Cara membuat:
– Rebus pasta di dalam air yang telah mendidih selama 8-10 menit atau saat pasta terasa al dente (tingkat kematangan pasta yang di dalamnya masih terasa sedikit keras).
Baca Juga:Auto Rileks! Berikut Beauty Spa and Massage di Jatinangor yang Bisa Kamu KunjungiTak Perlu Repot-repot ke Bandung, Ini Beauty Bar di Jatinangor yang Bisa Kamu Kunjungi
– Tiriskan pasta, sisakan sedikit air rebusannnya untuk dimasak kembali dengan bahan lainnya.
– Tumis bawang bombai dan bawang putih.
– Setelah bawang bombai layu dan bawang putih mengeluarkan harum, masukkan jamur, tumis kembali hingga layu
– masukkan udang dan tumis hingga matang.
– Masukkan pasta yang sudah direbus, aduk hingga merata.
– Masukan cabai kering bubuk.
– Masukkan sedikit air rebusan pasta yang sebelumnya telah dipisah, periksa kembali rasanya dengan garam dan merica.
– Sajikan.
Spaghetti al limone
Jika Anda tertarik dengan rasa asam pada hudangan pasta, spaghetti al limone bisa jadi salah satu resep yang wajib dicoba. Spaghetti ini cocok disajikan dengan jenis pasta berbentu bulat seperti rigatoni atau penne.
Bahan-bahan saus al limone:
– Kulit lemon, dicuci bersih lalu diparut
– Perasan lemon
– Heavy cream atau susu berbahan nabati
– Bawang putih cincang
– Keju parmesan
Cara membuat:
– Rebus pasta di dalam air yang telah mendidih selama 8-10 menit atau saat pasta terasa al dente (tingkat kematangan pasta yang di dalamnya masih terasa sedikit keras).
– Tiriskan pasta, sisakan sedikit air rebusannnya untuk dimasak kembali.
– Tumis bawang putih dan parutan kulit lemot hingga harum.