JATINANGOR EKSPRES – Setiap Ramadan, momen sahur sering jadi tantangan sendiri. Alarm bunyi, mata masih berat, kepala belum sepenuhnya sadar. Kadang yang penting makan cepat lalu lanjut tidur lagi. Padahal, dari situlah energi untuk satu hari penuh dikumpulkan. Kalau asal pilih menu, efeknya bisa terasa beberapa jam kemudian, perut cepat lapar, badan lemas, atau malah ngantuk berlebihan.
Supaya puasa tetap lancar, sahur sebaiknya nggak cuma fokus pada rasa kenyang. Tubuh butuh karbohidrat sebagai sumber energi, protein untuk menjaga stamina, serta serat dan vitamin dari sayuran agar sistem pencernaan tetap nyaman. Kombinasi yang tepat akan membantu energi dilepaskan secara perlahan, sehingga tidak mudah habis di tengah hari.
Berikut beberapa pilihan menu kombinasi sahur sehat yang bisa jadi inspirasi.
1. Nasi Merah, Tumis Brokoli Udang, dan Telur
Baca Juga:4 Menu Takjil yang Nggak Pernah Absen Saat Buka Puasa, Dari yang Manis Sampai Gurih Selalu MenggodaBosan Makan Sop Ayam yang Biasa Aja? Sop Ayam Klaten Bisa Jadi Menu Andalan untuk Sahur & Berbuka
Nasi merah dikenal sebagai sumber karbohidrat kompleks yang lebih tinggi serat dibanding nasi putih. Serat ini membuat proses pencernaan berjalan lebih lambat sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama. Cocok banget buat yang sering merasa lapar sebelum waktu zuhur.
Tumis brokoli dan udang memberi tambahan nutrisi penting. Brokoli mengandung vitamin dan mineral yang membantu daya tahan tubuh tetap terjaga, sementara udang dan telur menjadi sumber protein yang membantu tubuh tetap bertenaga. Kombinasi ini terasa sederhana, tapi sebenarnya sudah mencakup kebutuhan gizi yang cukup lengkap untuk sahur.
2. Sup Bening dan Ayam Panggang
Kalau kurang nyaman makan terlalu berat di waktu subuh, sup bening bisa jadi pilihan yang lebih ramah di perut. Kuah hangatnya membantu tubuh terasa segar, apalagi jika ditambahkan potongan wortel, kentang, atau buncis.
Ayam panggang menjadi pelengkap protein tanpa tambahan minyak berlebih. Menu ini memang terlihat ringan, tapi tetap cukup untuk seharian penuh. Bagi yang sering merasa begah saat sahur, kombinasi ini bisa jadi solusi yang lebih nyaman.
3. Sandwich Gandum Isi Telur dan Alpukat
Menu ini cocok untuk yang sahurnya mepet atau tidak ingin terlalu lama di dapur. Roti gandum mengandung serat yang membantu menahan rasa lapar. Telur memberikan protein yang cukup, sedangkan alpukat menyumbang lemak sehat yang membuat energi lebih stabil.