Cara pembuatanya :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.2. Masukkan wortel dan buncis terlebih dahulu karena lebih keras.3. Tambahkan brokoli dan aduk rata.4. Jika menggunakan telur, buat ruang di tengah wajan lalu orak-arik telur hingga matang.5. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Masak sebentar hingga semua bahan matang.
Menu ini bisa disajiin bareng nasi merah hangat atau kentang rebus biar lebih ngenyangin.
Selain sehat, tumis sayur juga fleksibel dan bisa disesuain sama bahan yang ada dirmah. Kalo mau variasi rasa, tambahin tahu, tempe, atau irisan ayam. Bisa juga kasih sedikit saus tiram rendah sodium biar rasanya lebih gurih tapi gak terlalu asin. Tapi, tetep perhatiin penggunaan garam biar ga berlebihan dan biar gak bikin cepet haus pas siang hari.
Baca Juga:Menu Sahur Ringan Penuh Nutrisi: Sup Ayam Bening Favorit KeluargaAnti Lapar di Siang Hari: 6 Kombinasi Menu Sahur yang Seimbang dan Mengenyangkan
Tumis sayur juga bantu ngejaga hidrasi tubuh. Sayuran punya kandungan air alami yang cukup tinggi dan turut ngasih asupan cairan ke tubuh kita. Ditambah sama minum air putih yang cukup saat sahur, tubuh bisa lebih siap jalani puasa selama 12-14 jam atau bahka lebih. Buat yang lagi jaga berat badan. tumis sayur ini salah satu pilihan ideal karna rendah kalori tapi tetep ngenyangin. Kandungan seratnya bantu ngontrol nafsu makan dan jaga metabokisme tetep baik.
Memulai hari dengan asupan yang sehat akan membuat tubuh lebih siap menjalani aktivitas tanpa mudah lemas atau merasa berat. Jadi, tidak perlu menu yang rumit untuk mendapatkan sahur bergizi. Cukup dengan tumis sayur yang sederhana namun bernutrisi, puasa pun bisa dijalani dengan lebih nyaman dan penuh semangat.