4 Ide Resep Takjil Kurma untuk Buka Puasa dan Jualan, Dijamin Laris!

Penulis: Editor: Alpian Hidayat
4 Ide Resep Takjil Kurma untuk Buka Puasa dan Jualan, Dijamin Laris!
4 Ide Resep Takjil Kurma untuk Buka Puasa dan Jualan, Dijamin Laris! (Foto: Harian Disway)
0 Komentar

JATINANGOR EKSPRES –

JATINANGOR EKSPRES – Kurma adalah buah khas yang selalu identik dengan bulan Ramadan. Di Indonesia, kurma seolah menjadi buah wajib yang harus tersedia di meja makan saat waktu berbuka tiba.

Selain dimakan langsung, kurma kini sering dikreasikan menjadi berbagai minuman dan makanan kekinian. Perpaduan resep Nusantara dengan manis alami kurma menciptakan cita rasa istimewa tanpa menghilangkan ciri khasnya. Berikut adalah 4 rekomendasi resep takjil dan ide dagangan dengan kombinasi kurma yang bisa kamu coba:

1. Kolak pisang kurma

Kolak sudah manjadi ikon tajil ramadhan di indonesia, dengan rasa yang klasik dan dipadukan dengan manisnya kurma tanpa gula tambahan.

Bahan:

Baca Juga:Bagaimana Cara Memasak Nasi di Kompor Saat Mati Listrik? Cek Tutorial Praktis Ini!Apa Itu Qaranqasho? Mengenal Tradisi Unik Anak-anak Oman di Bulan Ramadhan

  • 5 buah pisang kepok, potong serong
  • 7 buah kurma, buang biji dan iris
  • 500 ml santan
  • 100 gram gula merah, serut
  • 500 ml air
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga gula larut.
  2. Masukkan pisang, masak hingga empuk.
  3. Tambahkan kurma dan santan, aduk perlahan dengan api kecil.
  4. Masak hingga mendidih, angkat dan sajikan hangat.

2. Bubur sumsum saus kurma

Tekstur lembut bubur sumsum berpadu dengan saus kurma yang manis pekat, cocok untuk takjil ringan.

Bahan Bubur:

  • 100 gram tepung beras
  • 600 ml santan
  • ½ sdt garam

Bahan Saus Kurma:

  • 5 buah kurma, haluskan
  • 75 gram gula merah
  • 200 ml air

Cara membuat:

  1. Masak tepung beras, santan, dan garam sambil diaduk hingga kental dan matang.
  2. Rebus gula merah dan air hingga larut, masukkan kurma halus, masak hingga sedikit mengental.
  3. Sajikan bubur dengan siraman saus kurma.

3. Dadar gulung kurma

Bahan Kulit:

  • 125 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 300 ml santan
  • Sejumput garam

Bahan Isi:

  • 8 buah kurma, cincang halus
  • 100 gram kelapa parut kukus
  • 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

Baca Juga:Bagaimana Cara Membuat Es Segar dan Hemat untuk Buka Puasa? Cek 3 Resep Praktis Ini!Di Mana Lokasi Kos Terbaik di Jatinangor? Cek 4 Kawasan Favorit Mahasiswa Ini!

  1. Campur semua bahan kulit hingga halus, dadar tipis di teflon.
  2. Aduk kurma, kelapa, dan gula untuk isian.
  3. Isi kulit dadar, gulung rapi, sajikan.

4. Klepon isi kurma

Klepon kenyal dengan kejutan manis kurma di dalamnya.

Bahan:

  • 200 gram tepung ketan
  • ±150 ml air pandan hangat
  • 7 buah kurma, cincang kecil
  • 100 gram kelapa parut kukus
0 Komentar