JATINANGOR EKSPRES – Hari raya atau lebaran selalu identik dengan tradisi berkumpul bersama keluarga dan sanak saudara.
Di tengah hangatnya suasana silaturahmi, kehadiran kue kering menjadi suguhan wajib yang tak pernah absen dari meja tamu.
Meski zaman terus berubah dan tren kuliner silih berganti, sejumlah kue kering klasik tetap bertahan dan menjadi favorit lintas generasi.
Baca Juga:Tantangan Ramadan Masa Kini: Scroll Lebih Menggoda dari SahurBukan Sekadar Menahan Lapar: 5 Cara Memaksimalkan Ramadan untuk Perubahan Diri
Cita rasa yang khas serta nilai nostalgia membuat kue-kue ini seolah tak lekang oleh waktu.
10 Kue Kering Paling Favorit Untuk Camilan Hari Raya:
1. Kastengel
Kastengel dikenal sebagai kue kering bercita rasa gurih dengan bahan utama tepung terigu, mentega, dan keju. Teksturnya renyah dengan aroma keju yang kuat menggoda selera.
Umumnya dicetak memanjang menyerupai stik lalu diberi taburan keju parut di bagian atasnya sebelum dipanggang. Karena tidak dominan manis, kastengel kerap menjadi pilihan bagi pencinta camilan gurih.
2. Nastar
Nastar identik dengan bentuk bulat mungil berisi selai nanas yang manis berpadu sedikit rasa asam segar. Permukaannya biasanya dioles kuning telur sehingga tampil mengilap dan menarik.
Teksturnya lembut serta lumer saat digigit. Meski proses pembuatannya cukup detail dan memerlukan ketelitian, hasil akhirnya selalu memuaskan dan digemari berbagai usia.
3. Kue Kacang
Berbahan dasar kacang tanah yang telah dihaluskan, kue ini memiliki cita rasa gurih-manis yang khas. Teksturnya cenderung padat namun tetap renyah ketika digigit. Bentuknya bervariasi, mulai dari bulat sederhana hingga cetakan unik sesuai selera. Sajian ini sangat pas menjadi teman berbincang saat keluarga berkumpul.
4. Kue Sagu
Kue sagu dibuat dari tepung sagu yang menghasilkan tekstur ringan dan sedikit rapuh. Rasanya gurih dengan sentuhan manis yang tidak berlebihan. Biasanya dicetak kecil-kecil agar mudah disantap.
Baca Juga:War Takjil & Ngabuburit: Bukti Serunya Toleransi di Bulan Suci Ramadhan Kecelakaan Maut di Banjar Akibatkan Pengendara Motor Meninggal Dunia
Beberapa kreasi menambahkan keju atau rempah tertentu untuk memperkaya rasa, menjadikannya camilan favorit bagi yang menyukai kue tidak terlalu manis.
5. Putri Salju
Dinamakan putri salju karena balutan gula halus yang menyelimuti seluruh permukaannya, membuatnya tampak seperti tertutup salju. Bentuknya sering dibuat menyerupai bulan sabit.
Adonan dasarnya terdiri dari tepung, mentega, serta kacang atau almond halus. Teksturnya lembut dan langsung lumer di mulut dengan rasa manis yang lembut.