3 Ide Resep Tahu Gulung Lezat untuk Takjil: Dari Telur Hingga Mozzarella!

Penulis: Editor: Alpian Hidayat
3 Ide Resep Tahu Gulung Lezat untuk Takjil: Dari Telur Hingga Mozzarella!
Varian resep tahu gulung telur, tahu gulung kulit lumpia, dan tahu gulung mozzarella yang lumer untuk ide menu takjil buka puasa.
0 Komentar

JATINANGOR EKSPRES – Tahu merupakan makanan serbaguna yang sangat mudah dikreasikan. Selain harganya yang murah, tahu juga mudah didapat di mana saja. Selama bulan Ramadhan, tahu bisa disulap menjadi makanan takjil yang menggugah selera.

Hari ini, kita akan fokus pada kreasi Tahu Gulung. Mulai dari isian telur hingga kejutan keju mozzarella yang lumer di dalam.

Berikut adalah 3 resep tahu gulung yang bisa kamu coba di rumah:

1. Tahu Gulung Telur (Egg Roll Tofu)

Baca Juga:Kultum Ramadhan: Investasi Pahala Melimpah di Hari Ke-8, Setara 60.000 Ahli Ibadah!Jadwal Buka Puasa Jatinangor Hari Ini, Kamis 26 Februari 2026: Cek Waktunya di Sini!

Perpaduan tekstur kulit telur yang lembut dengan isian tahu yang gurih.

Bahan Isian: 2 buah tahu putih besar, 50 gr ayam (opsional), 1 butir telur, 1 sdm terigu, 1 sdm maizena, 1 wortel (iris bulat), daun bawang, 3 siung bawang putih (haluskan), merica, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, gula, garam, dan penyedap. Bahan Kulit: 1 butir telur + 1 kuning telur, 60 gr terigu, 15 gr maizena, 15 ml minyak goreng, 180 ml air, sedikit gula, garam, dan kaldu bubuk. Cara Membuat:

  1. Haluskan semua bahan isian menjadi satu. Sisihkan.
  2. Campur semua bahan kulit, aduk rata, lalu saring agar tidak ada gumpalan.
  3. Olesi teflon dengan sedikit minyak, buat dadar kulit satu per satu.
  4. letakkan isian tahu di atas kulit, gulung rapi, lalu kukus hingga matang.
  5. Potong-potong dan bisa langsung disajikan atau digoreng kembali agar renyah.

2. Tahu Gulung Lumpia (Crispy Tofu Roll)

Cocok dibuat yang suka tekstur renyah di luar tapi tetap lembut di dalam.

Bahan : 8 lembar kulit lumpia, minyak goreng. Adonan: 7 tahu putih (haluskan), 1 butir telur, 7 sdm tapioka, 1 serut wortel, 2 daun bawang, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula, dan merica. Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan adonan, aduk rata, dan koreksi rasa.
  2. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 3 sdm adonan, lalu gulung.
  3. Kukus selama 20 menit (alasi kukusan dengan daun pisang/minyak agar tidak lengket).
  4. Setelah dingin dan set, potong-potong lalu goreng hingga kuning keemasan. Sajikan dengan saus sambal.

3. Tahu Gulung Mozzarella (Lumer di Dalam)

Menu kekinian yang pasti jadi rebutan anak-anak saat berbuka.

Bahan: 1 tahu putih cina (lebar), 100 gr mozzarella, telur, tepung roti, bawang putih bubuk, lada, dan garam. Cara Membuat:

0 Komentar