JATINANGOR EKSPRES – Momen berbuka puasa di bulan Ramadhan selalu hangat dan penuh kebersamaan. Selain kurma dan air putih yang menjadi menu pembuka, banyak keluarga mencari alternatif camilan sehat dan mengenyangkan untuk berbuka.
Salah satu bahan yang mudah didapat, ekonomis, dan kaya nutrisi adalah pisang. Buah yang manis alami ini gak cuma menyenangkan rasa dilidah, tetapi juga memberikan energi instan yang sangat dibutuhkan setelah berpuasa seharian.
Pisang jadi sumber karbohidrat sederhana, kalium, vitamin C, dan vitamin B6. Kandungan gula alaminya membantu memulihkan tenaga dengan cepat tanpa memberikan lonjakan gula darah yang drastis.
Baca Juga:Antara Kenangan Masa Lalu dan Realita: Ini Beberapa Alasan Mengapa Momen Lebaran Justru Bikin Perasaan CampurTakjil Mewah Low Budget: 5 Resep Dessert Estetik yang Bakal Sold Out!
Oleh karena itu, pisang cocok dijadikan bahan utama olahan Ramadhan yang praktis dan bergizi.
Berikut beberapa ide olahan pisang yang bisa dijadikan inspirasi untuk menu berbuka puasa.
1. Pisang Goreng Klasik
Hidangan ini sederhana tapi tetap digemari banyak orang. Pisang yang dipilih biasanya pisang kepok atau pisang uli yang manis dan tidak terlalu lembek.
Potongan pisang dicelupkan ke dalam adonan tepung yang sudah diberi sedikit garam dan gula, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan.
Tips biar pisang goreng tidak berminyak: pakai minyak panas sedang dan tiriskan menggunakan kertas saring.
Untuk variasi, bisa ditambahkan keju parut atau cokelat meses di atasnya agar lebih menarik anak-anak. Pisang goreng ini bisa menjadi teman minum teh hangat saat berbuka.
2. Pisang Bakar Teflon
Alternatif lebih sehat dari pisang goreng yaitu Pisang bakar teflon. Pisang yang dipilih bisa pisang raja atau cavendish.
Baca Juga:Strategi Nutrisi Sahur Jawara: Rahasia Makan Pintar Agar Energi Tetap On-Fire Sepanjang HariEdukasi Berakhir Intimidasi, Seorang Personel Damkar di Teror Usai Membagikan Video Edukasi Kegunaan Helm
Pisang dibelah memanjang dan dipanggang di atas teflon anti lengket, lalu diberi topping sederhana seperti madu, kayu manis, atau parutan kelapa.
Kelebihan dari pisang bakar teflon adalah minim minyak sehingga lebih ramah buat yang menjaga asupan kalori. Selain itu, aromanya yang manis dan hangat sangat pas untuk menyambut waktu berbuka.
Menu ini bisa disajikan bersama yogurt atau es krim untuk versi lebih modern dan menarik.
3. Kolak Pisang
Gak lengkap rasanya Ramadhan tanpa Kolak pisang. Kolak salah satu sajian khas Indonesia yang biasanya terbuat dari pisang, santan, dan gula aren.