JATINANGOR EKSPRES – Siapa bilang menu buka puasa yang kelihatan mewah harus bikin kantong jebol?
Di bulan Ramadan ini, takjil bukan cuma soal pelepas dahaga, tapi juga soal kepuasan mata dan lidah.
Menjelang waktu berbuka, menu yang estetik dan kekinian selalu jadi incaran utama—baik untuk dinikmati sendiri, dibagikan ke tetangga, atau bahkan jadi ide jualan yang menjanjikan.
Jangan tertipu dengan tampilannya yang mirip dessert kafe bintang lima!
Baca Juga:Strategi Nutrisi Sahur Jawara: Rahasia Makan Pintar Agar Energi Tetap On-Fire Sepanjang HariEdukasi Berakhir Intimidasi, Seorang Personel Damkar di Teror Usai Membagikan Video Edukasi Kegunaan Helm
Faktanya, lima resep berikut ini hanya menggunakan bahan-bahan sederhana yang bisa kamu temukan di minimarket terdekat.
Siapkan wadah cantikmu, karena kita akan menyulap bahan low budget menjadi hidangan yang bakal bikin semua orang bertanya, “Beli di mana nih?”
Yuk, intip rahasia bikin takjil mewah yang siap ludes dalam sekejap!
1. Quesillo (Puding Caramel)
Bahan-bahan:
• 4 butir telur • 500 ml susu cair • 10 sendok makan gula pasir • Margarin secukupnya untuk olesan loyang
Bahan untuk saus karamel:
• 8 sendok makan gula pasir • 2 sendok makan air • 4 sendok makan air panas
Cara membuat Puding Karamel:
1. Siapkan cetakan puding yang tahan panas, lalu olesi dengan margarin secukupnya.
2. Masukkan gula pasir dan sedikit air ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula meleleh dan berubah warna menjadi kecoklatan. Kemudian matikan api.
Baca Juga:Pecinta Udang Wajib Tahu! Inilah 10 Olahan Udang Sederhana Cocok Untuk Menu Buka PuasaMenjalani Ramadhan dengan Kursi Kosong di Meja Makan, Saat Ibu Tak Lagi Menyambut Azan Magrib
3. Perlahan tuang sedikit air panas ke dalam saus karamel sambil menggoyang-goyangkan panci.
4. Tuang saus karamel ke dalam cetakan-cetakan puding yang telah diolesi margarin secukupnya.
5. Di wadah lainnya, kocok lepas telur.
6. Siapkan panci dan campurkan susu serta gula pasir di dalam panci. Masak sebentar hanya sampai gula larut. Matikan api jika gula telah larut dan diamkan sampai suhu susu kembali ke suhu ruangan.
7. Tuang susu ke dalam wadah berisi telur perlahan-lahan sambil diaduk. Kocok pelan adonan puding hingga semua bahan tercampur merata.
8. Tuangkan adonan puding karamel ke dalam cetakan puding yang telah berisi saus karamel.
9. Panaskan panci kukusan dan masukkan cetakan berisi adonan puding. Kukus hingga puding karamel mengeras. (Tips: lapisi tutup panci kukusan dengan kain bersih agar uap dari kukusan tidak menetes-netes ke dalam adonan puding karamel)