JATINANGOR ESKPRES – Sayur sawi adalah salah satu jenis sayuran yang cukup populer dan sering dipakai dalam berbagai masakan.
Sawi punya rasa yang segar serta tekstur yang renyah sehingga cocok diolah menjadi berbagai hidangan. Selain mudah ditemukan di pasar atau supermarket, sayur sawi juga dikenal punya banyak manfaat buat kesehatan.
Kandungan vitamin A, vitamin C, serat, dan antioksidan di dalamnya sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Baca Juga:Hati-Hati! Otak Terasa ‘Nge-Lag’? Ini 9 Tanda Seseorang Mengalami BrainrotSedekah Tak Selalu Tentang Harta, Kebaikan Kecil Juga Bernilai Besar
Biasanya sawi diolah menjadi tumisan, campuran mie, atau sup. Tapi sebenarnya sayur ini juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan unik yang gak kalah lezat.
Dengan sedikit kreativitas di dapur, sawi bisa jadi bahan utama dalam berbagai menu menarik. Berikut beberapa ide olahan unik dari sayur sawi yang bisa kamu coba di rumah.
1. Keripik Sawi Renyah
Keripik biasanya dibuat dari kentang atau singkong, tapi sawi juga bisa diolah menjadi keripik yang renyah dan lezat.
Keripik sawi bisa jadi camilan sehat yang berbeda dari biasanya.
Cara membuatnya cukup mudah. Daun sawi dicuci bersih kemudian dikeringkan. Setelah itu, celupkan daun sawi ke dalam adonan tepung yang sudah dikasih bumbu seperti bawang putih, garam, dan sedikit merica.
Goreng dalam minyak panas sampai kering dan renyah. Keripik sawi ini cocok dinikmati sebagai camilan ringan bersama keluarga.
2. Bakwan Sawi
Bakwan adalah makanan gorengan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya bakwan berisi sayur seperti kol, wortel, dan tauge. Tapi, sawi juga bisa jadi bahan utama dalam bakwan.
Potong sawi jadi bagian kecil, lalu campurkan dengan adonan tepung yang sudah diberi bumbu.
Baca Juga:5 Cara Mudah Memilih Baju untuk HijabersDaun Salam, Si Kecil dengan Manfaat Kesehatan yang Besar
Tambahkan juga irisan bawang merah dan bawang putih biar rasanya lebih gurih. Goreng adonan hingga berwarna keemasan.
Bakwan sawi ini sangat cocok disajikan saat masih hangat dengan sambal atau cabai rawit.
3. Nasi Goreng Sawi
Kalo mau mencoba menu yang berbeda, kamu bisa bikin nasi goreng sawi. Hidangan ini sangat sederhana tetapi tetap lezat dan bergizi.
Caranya adalah dengan menumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah itu masukkan potongan sawi dan masak sebentar hingga layu.