Wajib Dicoba! Ini 5 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven

Penulis: Editor: Fawwaz Azizah
Resep Kue Lebaran Tanpa Oven
Resep Kue Lebaran Tanpa Oven. (Pexels)
0 Komentar

JATINANGOR EKSPRES – Resep kue Lebaran simple tanpa oven menghadirkan kabar gembira bagi yang tak punya oven atau ingin hemat waktu saat persiapan hari raya. Kue-kue tradisional Indonesia ini dibuat dengan alat dapur biasa seperti teflon, wajan anti lengket, kukusan, atau bahkan digoreng. Lebih mudah, murah, dan tetap renyah gurih untuk isi toples silaturahmi. Menggunakan bahan yang mudah ditemukan dan siap dalam 30-60 menit, resep yang coock bagi ibu sibuk atau anak kost yang belum bisa pulang Lebaran.

1. Kue Putri Salju Teflon

  1. Campur 250 gram tepung terigu, 25 gram maizena, 200 gram mentega lunak, 5 sdm gula halus, dan 1 kuning telur hingga kalis adonan.
  2. Cetak bulat pipih menggunakan cetakan kue kering atau tangan, lalu susun rapat di teflon anti lengket, tutup rapat.
  3. Panggang api kecil 15-20 menit per sisi sambil dibalik hati-hati hingga kuning keemasan. Saat hangat, tabur gula halus tebal.
  4. Setelah jadi, aroma mentega akan lumer menyebar, dengan tekstur rapuh meleleh di mulut. Kue ini tahan dua minggu di toples kering.

2. Kacang Kacang Sangrai

  1. Sangrai 500 gram kacang tanah mentah hingga garing kecoklatan, kemudian haluskan blender kasar.
  2. Campur dengan 300 gram gula halus, 3 sdm margarin cair, ½ sdt garam, dan 1 kuning telur rebus halus, lalu uleni rata hingga bisa dipipihkan.
  3. Bentuk-bentuk bulat kecil, taburi gula halus, lalu susun di wajan datar kemudian tutup teflon dan panggang 10 menit di api kecil.

Gurih renyahnya nagih, seperti kue kering premium tapi hemat budget.

3. Kue Semprit Goreng

  1. Kocok 200 gram margarin, 100 gram gula halus, 1 telur hingga lembut, tambah 300 gram tepung terigu dan 50 gram maizena secara bertahap.
  2. Cetak lonjong panjang menggunakan spuit atau plastik segitiga, lalu goreng minim minyak di api kecil hingga kuning emas, sajikan sambil taburi gula halus.
  3. Teksturnya crispy di luar lembut di dalam dengan aroma vanila yang menggoda, awet sebulan tanpa lembek.

4. Lidah Kucing Teflon

  1. Campur 150 gram tepung terigu, 100 gram gula halus, 200 gram margarin, 20 gram susu bubuk, 10 gram maizena, dan 285 gram putih telur kocok kaku.
  2. Cetak lonjong di atas teflon anti lengket, lalu tutup teflon dan diamkan selama 15 menit di api sedang. Bisa menambahkan irisan cokelat leleh dan taburi atasnya.
  3. Hasilnya akan lembut empuk seperti marshmallow kue kering, dan cocok untuk vegan tanpa telur utuh.
0 Komentar