5. Serabi Tepung
- Campur 350 gram tepung terigu, 50 gram gula pasir, ½ sdt baking powder, 2 telur kocok, 1 liter santan hangat, dan pasta pandan. Aduk kalis semua bahan.
- Tuang loyang kecil kukus 10 menit hingga mengembang hijau cantik, siram kuah gula merah cair sebagai tambahan.
- Hidangan ini menyajikan wangi pandan santan yang mewah.
Tips sukses: Gunakan teflon baru anti lengket, gunakan api kecil dan tutup rapat unutk mencegah gosong di bagian bawahadonan, dinginkan sempurna sebelum masuk ke dalam toples kering. Membuat kue ini lebih hemat listrik, tanpa mixer apalagi oven/microwave, cocok dibawa ketika mudik Lebaran.