JATINANGOR EKSPRES – Menyambut Lebaran tentu akan terasa kurang jika tidak menyajikan sesuatu yang manis di meja makan. Kreasikan pisang bisa menjadi pilihan favorit menyambut Lebaran karena bahan murah, mudah didapat, dan cita rasanya manis legit. Buah pisang yang melimpah di Indonesia, dapat diolah menjadi berbagai camilan yang pas untuk hidangan tamu saat Idulfitri. Tekstur renyah hingga lembutnya menambah kehangatan silaturahmi.
Pisang Sale
Pisang sale selalu andalan Lebaran berkat rasa manis alami dan tekstur renyah. Gunakan pisang ambon matang sedang, iris tipis memanjang, jemur di bawah sinar matahari 2-3 hari hingga kering dan mengkilap, lalu lapisi air gula merah hangat agar menambah selera.
Keripik Pisang
Keripik pisang juga bisa dibuat karena lebih praktis: iris pisang mentah sangat tipis, rendam bumbu bawang putih-garam secukupnya, goreng cepat hingga kuning keemasan, tiriskan, dan simpan di toples. Keripik isang ideal untuk stok sanck kering yang tahan lama.
Baca Juga:Mugwort: Bahan Alami Terbaik untuk Kulit Acne-ProneKering atau Wangi? Memahami Perbedaan Deodoran dan Antiperspirant agar Ketiak Tetap Nyaman
Banana Cookies & Lidah Kucing
Cookies pisang mudah dibuat dengan menghaluskan 3-4 pisang matang hingga lembut, campur 200 gr tepung terigu, 100 gr mentega cair, 80 gr gula halus, serta choco chips. Cetak bentuk panjang seperti pisang, panggang di oven 160°C selama 15 menit hingga matang kecokelatan dan wangi menguar. Hasilnya lebih lembut serta tahan hingga seminggu di toples. Lidah kucing pisang juga menggunakan resep yang persis, haluskan pisang ke adonan kue kering dasar, masukkan ke plastik segitiga, semprot tipis ke loyang, oven hingga adonan krispi dan rapuh.
Pisang Cokelat
Untuk sentuhan modern, piscok bisa menjadi primadona. Potong pisang kepok matang, bungkus rapat dengan kulit lumpia, goreng hingga kulitnya garing renyah, lalu siram dengan cokelat leleh dan taburi dengan remahan oreo.
Nugget Pisang
Nugget pisang: haluskan pisang, campur telur, terigu, dan susu bubuk. Bentuk bulat, balur tepung panir, goreng hingga kecokelatan, taburi cokelat meses atau keju parut. Cocok disajikan dalam porsi banyak untuk keluarga besar dan disukai anak-anak.
Puding Nagasari Klasik
Rebus 1 bungkus agar-agar, 500 ml santan kental, gula pasir, dan daun pandan hingga harum, tambah irisan pisang raja, tuang cetakan, dinginkan hingga set kenyal. Sajikan dingin sebagai snack Lebaran yang menyegarkan.