JATINANGOR EKSPRES – Bosan dengan menu buka puasa yang itu-itu saja? Lagi bingung mencari resep enak dan simpel untuk disajikan sore nanti? Simak yuk, ada resep viral yang sehat dan rasanya juara!
Saat berbuka, lidah biasanya menginginkan perpaduan menu sayur dan lauk pedas yang segar.
Selain rasa, kepraktisan juga penting agar kita tidak kelelahan di dapur. Ayam Rebus Siram Cabai adalah solusinya resep populer yang simpel, sehat, dan sangat cocok dinikmati bersama keluarga di rumah.
Penasaran cara buatnya? Intip resepnya di bawah ini!
Bahan-Bahan :
Baca Juga:Kapan Lebaran 2026? Simak Jadwal Sidang Isbat Penetapan Awal Syawal 1447 H3 Waktu Tidur yang Dilarang dalam Islam (Jarang Diketahui)
- Paha Ayam: 1/2 kg
- Aromatik : Jeruk nipis, jahe, dan daun salam
- Bumbu Siram:
- 2 siung Bawang Putih
- 2 siung Bawang Merah
- 15 buah Cabai Rawit Hijau
- Penyedap: Saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula secukupnya. Cara Membuat :
- Persiapan Ayam : Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
- Proses Perebusan : Rebus ayam selama 10-15 menit. Masukkan jahe dan daun salam ke dalam air rebusan agar aroma lebih segar. Setelah matang, angkat dan buang kulit ayamnya.
- Suwir Ayam: Suwir-suwir daging ayam yang telah direbus, lalu tata di dalam mangkuk.
- Menyiapkan Bumbu : Cincang halus bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, dan sedikit jahe.
- Memasak Kuah Siram : Masukkan bumbu cincang ke dalam wajan, tambahkan sedikit air. Masukkan saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap serta mengeluarkan aroma harum.
- Penyajian : Angkat bumbu yang sudah matang, lalu siramkan di atas mangkuk berisi suwiran ayam. Aduk hingga rata. Ayam Rebus Siram Cabai siap disajikan! Nikmati dengan nasi hangat dan kerupuk. Dijamin rasanya raos pisan dan bikin “gagal move on” karena cita rasanya yang segar dan pedas.
Selamat mencoba Guys Semoga Bermanfaat Happy Ramadhan !!