JATINANGOR EKSPRES – Hari raya idul Fitri merupakan momen yang paling ditunggu-tunggu setelah satu bulan full berpuasa, selain menjadi waktu untuk saling maaf dan memaafkan, lebaran juga identik dengan hidangan khas yang disajikan untuk keluarga ataupun tamu yang datang.
Selain itu lebaran juga identik dengan hidangan khas yang biasanya disajikan untuk keluarga ataupu tamu, menu-menu yang biasanya dipilih juga kaya akan rasa, berkuah hangat dan cocok untuk dinikmati bersama siapapun termasuk keluarga ataupun tamu.
Berikut ini merupakan beberapa menu yang paling pas untuk disajikan saat hari raya idul Fitri.
1. Ketupat
Baca Juga:Jangan Terburu-Buru: Mengapa Menjeda Asmara Setelah Putus Adalah Investasi DiriIde Makanan Saat Bulan Puasa: Sehat, Praktis, dan Tetap Menggugah Selera
Ketupat sendiri merupakan menu yang sangat khas ketika lebaran di Indonesia, makanan yang satu ini terbuat dari beras yang dimasukkan ke daun kelapa lalu direbus hingga padat, hingga akhirnya akan disajikan bersama sayur dan juga menu pendamping lainya.
Tekstur nya yang padat namun lembut sangat cocok di padu padankan dengan hidangan hidangan berkuah santan hangat seperti opor atau sayur lainnya, seringkali lebaran terasa kurang lengkap kalau tidak ada menu yang satu ini.
2. Opor Ayam
Opor ayam merupakan salah satu hidangan yang juga dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti lengkuas, serai, dan lain-lain, sehingga menciptakan rasa gurih, lembut, dan tidak terlalu pedas, cocok untuk semua kalangan.
Biasanya hidangan ini menggunakan ayam kampung sebagai salah satu bahan utamanya, agar lebih kaya rasa. kuahnya pun kental menyatu dengan sempurna dengan ketupat biasanya menjadi menu yang paling utama dan favorit saat lebaran, sama hal nya dengan Ketupat.
3. Rendang daging
Rendang adalah hidangan yang bahan utamanya daging kemudian dimasak lama menggunakan santan dan berbagai macam rempah-rempah hingga kuahnya menyusut dan bumbunya meresap sempurna ke dalam daging, rasanya gurih sedikit pedas dan rasanya sedikit kuat, karena menggunakan banyak rempah.
Selain lezat rendang juga tahan lama, sehingga cocok disajikan saat banyak tamu yang datang silih berganti saat lebaran, tekstur dagingnya juga empuk karena dimasak lama sehingga hidangan ini selalu menjadi rebutan.