JATINANGOR EKSPRES – Sebagian anak kos mungkin sering mengalami kesulitan makan sehat karena terhalang keterbatasan waktu, alat masak, maupun budget. Salad dressing bisa menjadi alternatif dan solusi praktis makan sehat tanpa perlu khawatir kapan bisa menikmati makan sehat di tempat-tempat overbudget.
1. Dressing Saus Lemon
Siapkan ¼ cangkir (59 ml) minyak kelapa, ¼ cangkir (59 ml) jus atau perasan jeruk lemon, 1 sdt (7 gram) madu, garam, dan merica secukupnya. Cara membuatnya, kocok minyak zaitun dan jus lemon bersamaan terlebih dahulu, kemudian campurkan madu untuk menambah sedikit rasa manis. Selanjutnya bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Dressing ini cocok disajikan dengan buah-buahan segar namun tidak terllau memberikan rasa manis seperti buah naga, apel, melon, pir, ataupun semangka.
2. Dressing Madu & Yogurt
Siapkan 2 sdm yogurt plain, 1 sdm madu, 2 sdm cuka, garam, dan merica secukupnya. Aduk terlebih dulu bahan-bahan awal. Setelah merata, koreksi rasa menggunakan garam dan merica. Dressing ini cocok disajikan dengan buah potong ataupun sayur hijau.
3. Dressing Wijen Jahe
Baca Juga:Jangan Sampai Salah! Ini Mitos dan Fakta Tentang Produk Bibir yang Masih BeredarSahur Sat-set! Wajib Coba Resep Rice Cooker Ramah Anak Kost
Siapkan 1 sdm minyak kelapa, 1 sdm minyak wijen, 1 siung bawang putih cincang, 1 sdm kecap asin, 1 sdm madu, 1 sdt cuka, dan 1 sdt jahe cincang segar. Aduk semua bahan lalu campurkan dengan salad yang akan ditambahkan dressing, terakhir campurkan jahe. Dressing ini bisa menjadi alternatif saus marinasi daging ayam atau juga bisa disajikan bersamaan dengan daging ayam dan sayur hijau.
4. Thousand Island
Walaupun bisa membeli dalam bentuk kemasan, dressing thousand island bisa dibuat lebih otentik dengan menambahkan bawang bombai yang dicincang halus. Jika terlalu mahal, dressing thousand island bisa kamu buat dengan mencampurkan mayonais dengan saus tomat. Dressing ini cock disajikan dengan sayuran hijau atau salad dengan rasa dasar asin.
5. Vinaigrette Dressing
Campurkan 4 sdm air perasan lemon/jus lemon, 4 sdm minyak kelapa, 1 sdm madu, 1 siung bawang putih cincang, garam, dan gula. Campur semua bahan lalu diamkan selama 1 minggu di dalam kulkas dengan wadah kedap udara. Dressing ini cocok dengan sayuran hijau.