JATINANGOR EKSPRES – Menjelang buka puasa, biasanya dapur jadi area paling sibuk. Tapi, siapa bilang bikin hidangan penutup yang mewah harus makan waktu berjam-jam? Kalau kamu tipe yang baru sempat melipir ke dapur 15 menit sebelum adzan, tenang saja.
Resep dessert berikut ini dirancang khusus buat kamu yang anti ribet tapi tetap ingin “self-reward” dengan yang manis-manis. Cukup sat-set, bahan minimalis, dan hasilnya? Tetap naik kelas seolah jajan di kafe! Yuk, langsung eksekusi sambil nunggu bedug.
Mango Sago “KW” (Segar & Creamy)
Versi ini mengganti sagu mutiara dengan nata de coco untuk tekstur kenyal yang instan tanpa rebus-rebus.
Bahan Detail:
• 2 buah Mangga matang (disarankan Harum Manis agar manisnya pas).
Baca Juga:Sering Lemas Saat Puasa? Bisa Jadi Kamu Salah Pilih Menu SahurRahasia Sahur Sehat dan Mengenyangkan: Kunci Puasa Anti Lapar dan Tetap Bertenaga Seharian
• 1 kaleng (380ml) Susu evaporasi (ini kuncinya agar gurih, merk bebas).
• 1 bungkus Nata de coco (buang airnya atau sisakan sedikit saja).
• 2 sdm Kental manis (opsional, jika ingin lebih manis).
• Es batu secukupnya.
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan Mangga: Kupas mangga. Ambil separuh bagian mangga lalu blender hingga halus (puree). Potong kotak-kotak kecil separuh sisanya untuk topping.
2. Campur Dasar: Masukkan puree mangga ke dalam wadah besar atau langsung ke gelas saji.
3. Isian: Masukkan nata de coco dan potongan mangga dadu di atas puree.
4. Finishing: Tuangkan susu evaporasi secara perlahan. Jika ingin lebih manis, aduk kental manis ke dalam susu sebelum dituang.
5. Sajikan: Tambahkan es batu atau dinginkan di kulkas sebelum dinikmati.
Oreo Cheese Bath (Mewah & Gurih)
Rahasia “bath” atau rendaman yang enak ada pada tekstur krim kejunya yang lembut.
Bahan Detail:
Baca Juga:Deretan Ide Menu Takjil Praktis dan Disukai Semua Kalangan untuk Berbuka di MasjidStok Aman Selama Puasa: Sayuran yang Bisa Dibekukan Tanpa Cepat Busuk
• 1 bungkus Oreo (pisahkan krim putihnya jika ingin rasa keju yang lebih otentik, atau hancurkan semua jika suka manis).
• 170g Keju oles (spread cheese) atau cream cheese.
• 100ml Susu cair (UHT) untuk mengencerkan tekstur.
• 3-4 sdm Kental manis (sesuaikan selera).
Langkah Pembuatan:
1. Hancurkan Oreo: Masukkan Oreo ke plastik, lalu pukul-pukul sampai hancur kasar (jangan sampai jadi bubuk agar masih ada tekstur crunchy).