JATINANGOR EKSPRES – Masuk bulan Ramadhan, rutinitas makan otomatis berubah total. Dari yang biasanya bebas makan kapan aja, sekarang semuanya punya waktu khusus, yaitu saat berbuka dan sahur. Karena waktunya terbatas, banyak orang mulai sadar kalau menu yang dipilih nggak bisa asal enak aja, tapi juga harus bikin tubuh tetap kuat menjalani puasa seharian.
Buka puasa sering jadi momen paling ditunggu setelah aktivitas panjang dari pagi sampai sore. Rasanya pengen makan apa aja yang kelihatan enak. Tapi sebenarnya, cara berbuka yang baik itu dimulai dari makanan ringan dulu supaya tubuh bisa beradaptasi pelan-pelan setelah seharian kosong. Jadi bukan langsung makan berat dalam jumlah banyak.
Sementara itu, sahur justru sering dianggap sepele. Banyak yang bangun setengah sadar, makan seadanya, atau bahkan cuma minum air lalu tidur lagi. Padahal sahur punya peran penting sebagai sumber energi utama selama puasa. Kalau salah pilih menu, biasanya baru siang sedikit badan sudah terasa lemas dan sulit fokus.
Baca Juga:Sat-set! Resep Dessert Manis yang Bisa Disiapkan Sambil Menunggu AdzanSering Lemas Saat Puasa? Bisa Jadi Kamu Salah Pilih Menu Sahur
Makanya, penting banget memilih menu buka puasa dan sahur yang seimbang. Nggak harus mahal atau ribet, yang penting ada kombinasi karbohidrat, protein, serat, dan cairan yang cukup supaya tubuh tetap fit sampai waktu berbuka berikutnya.
Untuk berbuka puasa, menu ringan seperti kurma dan air putih tetap jadi pilihan terbaik. Kurma membantu mengembalikan energi dengan cepat karena kandungan gula alaminya mudah dicerna tubuh. Setelah itu, bisa dilanjutkan dengan takjil sederhana seperti kolak pisang, sup buah, atau es timun serut yang segar tapi nggak terlalu berat di perut.
Setelah salat maghrib, baru lanjut ke makanan utama. Pilih menu yang seimbang seperti nasi hangat, ayam bakar atau ikan, sayur tumis, dan sambal secukupnya. Sup atau makanan berkuah juga bagus karena membantu mengembalikan cairan tubuh. Hindari terlalu banyak gorengan di awal karena bisa bikin perut cepat begah dan tubuh jadi cepat mengantuk.
Berbeda dengan berbuka, menu sahur sebaiknya fokus pada makanan yang bikin kenyang lebih lama. Karbohidrat kompleks seperti nasi merah, oatmeal, atau roti gandum bisa jadi pilihan karena energi dilepas lebih perlahan. Tambahkan protein seperti telur, ayam, tahu, atau tempe supaya tubuh tetap kuat dan nggak gampang lapar.