JATINANGOR EKSPRES – Sahur sering kali cuma jadi formalitas supaya kuat puasa seharian. Padahal, apa yang dimakan saat sahur sangat berpengaruh ke kondisi tubuh sampai waktu berbuka.
Kalau asal kenyang tanpa memperhatikan kandungan gizinya, biasanya baru siang langsung kerasa lemas atau cepat lapar. Karena itu, memilih menu sahur yang seimbang antara karbohidrat, protein, serat, dan cairan penting banget supaya energi tetap stabil dan puasa bisa dijalani dengan lebih nyaman.
Berikut menu sahur sehat
1. Nasi Beras Merah
Nasi beras merah cocok dijadikan sebagai sumber karbohidrat saat sahur karena beras merah memiliki lebih tinggi serat dibanding nasi putih.
Baca Juga:Rekomendasi Bukber Sumedang 2026: Tempat Buka Puasa Seru, Enak, dan Wajib Masuk WishlistTakjil Gratis di Sumedang dan Jatinangor: Berbagi Berkah di Bulan Ramadan
Serat ini membantu proses pencernaan lebih lambat, jadi rasa kenyang bisa bertahan lebih lama. Jika dipadukan dengan lauk dan sayur, nasi beras merah makin bisa menjadi fondasi sahur yang cukup mengenyangkan tanpa terasa berat.
Selain itu, kandungan karbohidrat kompleks di dalamnya membantu tubuh melepaskan energi secara bertahap, sehingga tidak mudah lapar di siang hari. Beras merah juga mengandung vitamin dan mineral yang mendukung daya tahan tubuh selama berpuasa.
2. Sayur Bening
Sayur bening juga cocok untuk menu sahur sehat karena akan kaya serat sehingga bisa merasakan kenyang lebih lama, mencegah lemas, dan memiliki kandungan air tinggi untuk menghidrasi tubuh.
Menu berkuah seperti sayur bening, biasanya berisi bayam, jagung, dan wortel yang kaya vitamin dan mineral.
Meskipun rasanya ringan, tapi bisa memberikan nutrisi penting untuk tubuh. Tambahan kuahnya membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh agar tidak mudah merasa haus saat puasa berlangsung.3. Dada Ayam
Dada ayam merupakan sumber protein rendah lemak, membantu menjaga dan memberikan efek kenyang lebih lama saat berpuasa. Kalau dimasak dengan cara direbus, dipanggang, atau ditumis dengan sedikit minyak, hasilnya tetap enak tanpa berlebihan.
Menu ini juga membantu menjaga massa otot selama puasa. Protein dari dada ayam membuat tubuh terasa lebih kuat dan tidak cepat lemas. Dengan pengolahan yang sederhana, menu ini tetap sehat tanpa tambahan lemak yang berlebihan.4. Telur