JATINANGOR EKSPRES – Teh bunga telang merupakan salah satu minuman herbal yang kini semakin populer, terutama di kalangan anak muda dan pecinta gaya hidup sehat. Minuman ini terbuat dari Clitoria ternatea, tanaman bunga berwarna biru cerah yang sering dijadikan pewarna alami dan ramuan tradisional di berbagai daerah. Saat diseduh, bunga telang menghasilkan air berwarna biru keunguan yang tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga dipercaya memberi manfaat untuk kesehatan.
Ciri khas rasa dan warna
Teh bunga telang memiliki aroma herbal yang lembut dan rasa yang ringan, cenderung tidak terlalu pahit, sehingga mudah diterima lidah. Warna biru keunguanya dapat berubah sedikit ketika dicampur air jeruk atau lemon, misalnya dari biru menjadi ungu gelap, sehingga sering digunakan sebagai minuman hias sekaligus sehat. Banyak orang menyajikan teh ini dalam bentuk es teh bunga telang, teh bunga telang dengan madu, atau teh bunga telang dengan susu yang terasa lembut dan menyegarkan.
Cara penyajian sederhana
Membuat teh bunga telang di rumah sangat mudah dan hanya membutuhkan beberapa langkah. Pertama-tama, bunga telang kering dimasukkan ke dalam gelas atau panci, lalu diseduh dengan air panas dan didiamkan sekitar 5-15 menit hingga air berubah warna biru. Setelah itu teh disaring, lalu bisa diminum langsung, atau bisa juga dicampur madu, gula, dan disajikan dingin dengan es batu.
Baca Juga:Menu Sederhana dari Oat untuk Anak Kost yang Ingin Hidup SehatMengenal English Breakfast Tea, Teh Klasik Sarapan Pagi
Manfaat kesehatan mengonsumsi teh bunga telang
Teh bunga telang dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan berkat kandungan antioksidan dan senyawa bioaktif di dalamnya. Mengutip dari AloDokter, teh ini dapat membantu menjaga kadar gula darah, menurunkan tekanan darah ringan, dan mengurangi peradangan ringan. Selain itu, antioksidan pada bunga telang diyakini membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mendukung fungsi kognitif seperti memori dan konsentrasi.
Bagi orang-orang yang sedang berada di era gaya hidup sehat, teh bunga telang menjadi ikon minuman herbal yang dipromosikan sebagai alternatif minuman manis berkalori tinggi. Banyak kafe maupun pedagang minuman kekinian menggunakan bunga telang sebagai bahan utama untuk es teh, smoothie, atau minuman dengan klaim detoks dengan warna biru menarik. Secara estetika, warna uniknya membuat minuman ini sering jadi favorit foto di media sosial, sekaligus menjadi pengingat untuk lebih banyak minum air dan minuman sehat yang alami. Secara keseluruhan, teh bunga telang adalah gabungan antara keindahan visual, rasa ringan, dan potensi manfaat kesehatan, sehingga wajar jika ia makin diminati sebagai minuman sehari-hari di era kini.