3. Roti Sobek Keju Gurih
Bahan-bahan (takaran sendok):
- Tepung terigu protein tinggi: 12 sendok makan
- Gula pasir: 2 sendok makan
- Ragi instan: 1 sendok teh
- Garam: ½ sendok teh
- Telur: 1 butir
- Susu cair hangat: 6 sendok makan
- Mentega: 3 sendok makan
- Keju parut: 3 sendok makan
Cara Membuat:
Campurkan tepung, gula, ragi, dan garam dalam wadah besar. Masukkan keju parut, aduk merata. Selanjutnya, tambahkan telur dan susu hangat, aduk perlahan hingga adonan mulai menyatu. Masukkan mentega, lalu uleni adonan hingga kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, susun di loyang, dan diamkan sekitar 10 menit. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 20–25 menit sampai permukaan roti berubah menjadi keemasan.