Penyimpanan Jangka Pendek
Taburi kulit dengan tepung tapioka atau maizena tipis-tipis untuk cegah lengket antar lembar. Susun dalam wadah kedap udara atau bungkus plastic wrap, lalu simpan di chiller kulkas, cara ini ampuh agar adonan dapat bertahan hingga 2-3 hari.
Penyimpanan Jangka Panjang
Pisahkan setiap lembar dengan kertas minyak atau plastic wrap, masukkan ke zip-lock bag atau wadah kedap udara, keluarkan udara sebanyak mungkin. Bekukan di freezer dan adonan dapat tahan lama hingga 1 bulan, jangan lupa untuk memberi label tanggal pembuatan.
Cara Penggunaan Kembali
Thawing secara perlahan di kulkas semalaman, jangan di suhu ruang agar tidak lembek. Hindari bekukan ulang adonan setelah dicairkan untuk jaga kualitas elastisitas.
Baca Juga:Suasana Hangat Love Factory: Kim Seon-ho Lafalkan 'Aku Kangen Kamu' di ICE BSDTREASURE Sukses Buat Lautan Biru Bersama Treasure Maker di Indonesia Arena
Tips Tambahan
Simpan dalam bentuk kulit polos (belum diisi) agar tidak kering saat dimasak nanti. Gunakan wadah kedap udara untuk minimalkan paparan udara yang bikin kering.
Membuat dan menyimpan kulit dimsum sendiri di rumah bukan lagi hal rumit, justru jadi langkah praktis untuk menghadirkan dimsum berkualitas tinggi kapan pun Anda inginkan. Kulit yang kenyal, elastis, dan anti sobek akan membuat proses mengisi dan mengukus lebih mudah, sekaligus menambah rasa kepuasan memasak di dapur. Selain itu, dengan menyimpan kulit dalam wadah kedap udara di kulkas atau freezer juga dapat menghemat waktu dan mengurangi pembelian kulit dimsum kemasan, sehingga lebih hemat dan tetap terjaga kebersihannya.