JATINANGOR EKSPRES – Ifumie kering, sering disebut I Fu Mie atau Tamie, merupakan hidangan khas Tionghoa Indonesia yang terbuat dari mie telur kering yang digoreng hingga garing dan renyah.
Ifumie kering memiliki tekstur yang unik, kering, dan semakin nikmat saat disiram dengan sayuran atau topping seperti bakso.
Penasaran ingin membuatnya? Berikut cara membuat camilan simpel yang cocok dinikmati, terutama saat santai bersama keluarga.
Baca Juga:Nasib Puskesmas DTP Cimanggung Menggantung, Pemkab Sumedang Disorot Tak Serius Layani Warga4 Tempat Wisata Populer di Turki yang Wajib Dikunjungi, Nomor 3 Paling Ikonik!
Ifumie kering merupakan camilan populer yang tidak hanya enak, tetapi juga bikin nagih. Selain itu, cara membuatnya cukup mudah dan praktis.
Bahan-bahan:
- 3 keping mie kering kecil
- Minyak goreng secukupnya
- 1 wortel kecil, iris serong
- 3 jagung muda, iris serong
- 4 lembar sawi, potong-potong
- 1 kembang kol kecil
- 4 buah bakso, iris
- cabai rawit sesuai selera
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 11/2 bawang bombay kecil
- 1 sdt saus tiram
- 1/3 sdt garam Cara membuat :
- Siapkan mie, lalu rebus hingga matang.
- Tiriskan mie, kemudian panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng mie yang sudah ditiriskan hingga kering dan renyah, lalu angkat.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan wortel dan sedikit air, masak hingga setengah matang.
- Masukkan jagung muda, bakso, saus tiram, dan bumbu, lalu masak hingga matang.
- Tambahkan kembang kol, cabai rawit, sawi, dan daun bawang, aduk sebentar lalu koreksi rasa.
- Siapkan piring, letakkan mie kering, kemudian siram dengan sayuran yang telah dimasak.
- Sajikan. Ifumie kering juga cocok disantap dengan nasi, sambal, dan kerupuk. Ifumie kering ini sangat mudah dibuat dengan cita rasa mewah, tidak kalah dengan hidangan restoran, dan cocok dinikmati bersama keluarga.
Semoga bermanfaat guys!!