jatinangorekspres – Rajungan memiliki berbagai manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya. Di dalamnya terdapat banyak vitamin, mineral, dan protein yang sangat baik untuk tubuh. Meskipun daging rajungan tidak selembut kepiting, protein yang ada di dalamnya cenderung lebih tinggi, menjadikannya pilihan yang baik untuk meningkatkan asupan nutrisi. Selain itu, citarasa rajungan yang lezat menjadikan lauk yang cocok untuk menemani nasi.
Kandungan Nutrisi Rajungan
Manfaat rajungan tidak terlepas dari kandungan nutrisi di dalamnya. Berikut ini adalah kandungan nutrisi dalam 100 gram rajungan:
- 12 gram protein
- 721 miligram kalsium
- 214 miligram fosfor
- 192 miligram kalium
- 69 miligram natrium
- 3 miligram zinc
- 2 miligram zat besi
- 2 miligram tembaga
Selain itu, rajungan juga mengandung retinol dan beta karoten yang baik untuk kesehatan.
Manfaat Rajungan untuk Kesehatan
Berkat kandungan nutrisi tersebut, manfaat rajungan untuk kesehatan sangat beragam. Manfaatnya antara lain:
1. Meningkatkan imunitas tubuh
Rajungan merupakan makanan sumber protein tinggi yang bisa meningkatkan imunitas tubuh. Ini karena protein dibutuhkan untuk memproduksi imunoglobulin atau antibodi yang berguna untuk melawan infeksi dan penyakit.
Protein juga punya peranan penting dalam meningkatkan energi, memelihara jaringan tubuh, memproduksi sel, mengangkut dan menyimpan nutrisi, serta menjaga keseimbangan cairan tubuh.
2. Memelihara kesehatan tulang
Nutrisi yang dibutuhkan untuk tulang, seperti kalsium, fosfor, dan kalium, tersedia dalam rajungan. Kalsium dan fosfor dalam rajungan dibutuhkan untuk membentuk dan membangun tulang yang kuat.
