jatinangorekspres – Pentingnya protein hewani bagi tubuh manusia, serta sumber-sumbernya. Protein hewani memiliki peran vital dalam memenuhi kebutuhan gizi harian, meningkatkan daya tahan tubuh, dan memperbaiki serta memelihara jaringan tubuh. Protein ini berasal dari hewan seperti ikan, ayam, sapi, dan kambing, namun juga dapat diperoleh dari produk seperti susu dan telur, yang tetap memberikan manfaat bagi mereka yang mengikuti pola makan vegetarian atau tidak mengonsumsi daging hewan. Selain itu, protein hewani mengandung asam amino esensial yang lebih lengkap daripada protein nabati, serta berbagai nutrisi penting lainnya, seperti vitamin B12, vitamin D, zat besi, dan asam lemak omega-3.
Daftar makanan sumber protein hewani beserta manfaatnya bagi kesehatan. Berikut adalah penjelasan singkat dari setiap makanan yang disebutkan:
- Daging tanpa lemak
Daging tanpa lemak adalah sumber protein hewani yang sehat, rendah kalori, dan mengandung vitamin serta mineral penting seperti vitamin B12, niacin, dan selenium. Manfaatnya termasuk meningkatkan metabolisme, menambah massa otot, serta memperkuat tulang. - Telur
Telur, terutama putih telur, adalah sumber protein hewani yang mudah didapat, enak, dan terjangkau. Manfaat telur antara lain mempercepat penyembuhan luka, menambah massa otot, serta mendukung kesehatan tulang. - Susu dan produk olahannya
Susu segar mengandung 9 asam amino esensial yang sangat baik untuk kesehatan, terutama untuk pertumbuhan anak. Selain itu, susu juga kaya akan vitamin A, B1, B2, B12, kalsium, kalium, dan fosfor yang mendukung kesehatan mata, tulang, serta sistem imun. Produk olahan susu seperti yoghurt dan keju juga menyumbang protein dan nutrisi tambahan. - Ikan
Ikan adalah sumber protein yang kaya akan vitamin B12, D, zat besi, fosfor, dan omega-3. Manfaat mengonsumsi ikan termasuk meningkatkan kesehatan otak, mencegah penyakit asma dan diabetes pada anak, serta menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. - Makanan laut
Selain ikan, makanan laut seperti udang juga mengandung protein tinggi dan antioksidan astaxanthin, yang berfungsi mengurangi peradangan dalam tubuh.
Secara keseluruhan, menambahkan protein hewani ke dalam menu harian dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan tubuh, termasuk mendukung pertumbuhan, memperkuat tulang, dan meningkatkan energi.(*)
