7. Menambahkan Gula, Sirup, Atau Pemanis Berlebihan
Infused water sebenarnya dirancang sebagai minuman rendah gula, namun banyak orang menambahkan gula atau sirup sampai rasanya seperti minuman kemasan. Akibatnya, manfaat sehatnya berkurang karena tingginya asupan gula, sementara sensasi segar alami buah justru hilang.
Tips Menyimpan Infused Water Agar Tahan Lama
Untuk membuat infused water tetap segar dan aman dikonsumsi lebih lama, penyimpanan yang tepat sangat penting. Berikut cara menyimpan infused water agar tahan lama tanpa mudah basi.
Waktu Perendaman dan Suhu
Mengutip dari Klik Dokter, infused water yang disimpan di suhu ruangan sebaiknya segera diminum dalam waktu maksimal 2 jam, dan tidak lebih dari sekitar 12 jam jika masih dalam kondisi dingin dan bersih. Jika ingin rasa lebih kuat dan lebih tahan lama, diamkan di kulkas minimal 2-4 jam, atau sampai 8-12 jam, tergantung kekuatan aroma yang diinginkan.
Baca Juga:Membuat Susu Kurma Sendiri di Rumah, dari Bahan Hingga Cara MenyimpannyaLebih dari Sekadar Teh Herbal, Ini Keunggulan Tisane Tea untuk Detoks Alami
Simpan di Kulkas, Bukan Luar Ruangan
Penyimpanan di dalam kulkas dengan suhu 4-10°C sangat membantu menjaga kesegaran dan memperlambat pertumbuhan bakteri. Umumnya infused water yang disimpan di kulkas masih aman dikonsumsi maksimal 2-3 hari. Setelah itu sebaiknya dibuang dan dibuat yang baru.
Gunakan Wadah Bersih dan Tertutup Rapat
Pilih botol atau pitcher kaca atau plastik BPA-free yang bersih dan kering, lalu tutup rapat untuk mengurangi kontaminasi udara dan debu. Wadah kaca lebih disarankan karena tidak menyerap aroma, tidak mudah bereaksi dengan asam buah, dan lebih mudah dibilas bersih.
Pilih Bahan yang Tepat dan Ikuti Gaya Hidup Sekali Pakai
Buah seperti lemon, jeruk, dan nanas bisa digunakan untuk infused water lebih dari sekali, selama masih segar dan tidak berubah warna atau bau. Namun buah yang cepat lembek atau membusuk (misalnya beberapa jenis berry atau melon) sebaiknya dipakai sekali saja, lalu diganti agar air tidak cepat berubah asam atau berbau aneh.
Gunakan Air yang Bersih Dan Aman
Untuk infused water yang disimpan beberapa jam atau beberapa hari, gunakan air yang sudah dimasak lalu didinginkan, atau air mineral kemasan yang higienis. Hindari langsung menggunakan air keran begitu saja tanpa proses pemanasan atau penyaringan, karena air yang tidak steril bisa mempercepat kerusakan dan pertumbuhan mikroorganisme.