JATINANGOR EKSPRES – Waffle adalah kue yang dipanggang dengan cetakan bercorak, berbentuk lembut di dalam namun agak renyah di luar, dan sangat populer sebagai sarapan atau camilan. Terdapat berbagai jenis waffle dengan tekstur, bentuk, dan rasa yang berbeda, sehingga memilih yang mudah dibuat homemade bisa disesuaikan dengan bahan dan peralatan yang tersedia di rumah.
Jenis-jenis Waffle Populer
American Waffle
Waffle ini memiliki tekstur agak padat dan cenderung tipis, dengan permukaan berongga yang pas untuk menampung sirup atau mentega. Biasanya dibuat dengan tepung terigu, telur, susu, mentega, dan baking powder, lalu dipanggang dengan cetakan waffle biasa.
Belgian Waffle
Lebih tebal dan lembut dibanding American waffle, dengan kantong yang lebih besar sehingga hasilnya lebih mengembang dan ringan. Sering dijual dengan tambahan es krim, buah, atau krim, sehingga cocok untuk dessert praktis di rumah.
Baca Juga:BangChella: BigBang Hidupkan Nostalgia K-Pop Gen 2, dan Konfirmasi Tur Dunia Agustus 2026Setelah Penantian 11 Tahun, MONSTA X Akhirnya Singgah Untuk Solo Konser Di Jakarta
Stroopwafel (Belanda)
Waffle tipis berbentuk bundar dengan isi sirup manis di tengah, teksturnya renyah namun sedikit lentur. Stroopwafel biasa dimakan begitu saja atau dihangatkan di atas cangkir kopi agar sirupnya lebih meleleh.
Scandinavian Waffle
Waffle tipis berbentuk hati, teksturnya lembut dan biasanya disajikan dengan topping buah, selai, atau gula bubuk. Cocok untuk camilan manis sederhana di sore hari.
Pizzelles (Italia)
Waffle tipis mirip kue kering, berbentuk bundar dengan tekstur renyah dan rasa gurih-manis. Bisa dibuat dengan cetakan cetakan khusus pizzelle atau waffle maker tipis.
Jenis Waffle yang Mudah Dibuat Homemade
Secara umum, waffle yang paling mudah dibuat di rumah adalah American waffle sederhana karena bahan-bahannya hampir pasti sudah ada di dapur dan tidak memerlukan teknik khusus. Bahan dasarnya biasanya menggunakan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, telur, susu cair, dan mentega atau margarin yang dilelehkan.
Selain itu, waffle instan atau waffle sederhana dengan 6 bahan juga sangat mudah ditemukan dan bisa dibuat dengan tepung terigu, susu, telur, margarin, gula, dan baking powder saja, tanpa buttermilk atau ragi. Adapun variasi seperti original waffle atau vanilla waffle juga mudah disesuaikan dengan penambahan bubuk vanili, cokelat bubuk, atau taburan choco chips tanpa mengubah proses dasar.