JATINANGOR EKSPRES – Siapa nih yang belum tahu apa itu cabbage roll? Kelihatannya unik dan cocok banget dijadikan menu masakan rumah. Penasaran? Simak, yuk!
Bagi yang belum tahu, cabbage roll adalah hidangan yang terbuat dari kol gulung. Sajian ini menggunakan daun kol (kubis) yang direbus atau dikukus, lalu diisi dengan campuran daging giling (ayam, sapi, atau tahu), sayuran, serta bumbu, kemudian digulung.
Cabbage roll merupakan hidangan yang simpel dan cocok dinikmati bersama keluarga. Selain itu, makanan ini juga rendah kalori dan bisa disajikan dengan berbagai cara, seperti dikukus, direbus dalam saus, atau dipanggang.
Baca Juga:5 Kebiasaan Orang Cerdas yang Sering DisalahartikanKisah Haru Kakek di Garut, Tetap Berjuang Jual Speaker Demi Bertahan Hidup
Tak hanya itu, cabbage roll juga cocok dijadikan camilan maupun hidangan untuk acara istimewa.
Yuk, intip resepnya!
Bahan:
- 7 lembar sawi
- 300 gr ayam giling
- 1 batang daun bawang (iris)
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada
- 3 sdm larutan maizena Cara Membuat:
- Blanch sawi hingga lunak, lalu masukkan ke dalam air dingin. Sisihkan.
- Campurkan ayam giling, daun bawang, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, garam, dan lada. Aduk hingga rata.
- Letakkan adonan daging di atas sawi, lalu gulung.
- Kukus roll daging hingga matang. Sebelum mulai mengukus, letakkan mangkuk untuk menampung sari-sari kukusan.
- Letakkan roll daging di atas mangkuk.
- Masak sari kukusan dengan larutan maizena hingga mengental.
- Tuang saus ke atas roll daging.
- Siap disajikan.
Semoga bermanfaat guys yuu cobain resepnya !!