6. Dinginkan Produk Sebelum Dinikmati
Mint terasa lebih segar dan “bersih” saat dingin. Untuk cake, frosting, gelato, atau minuman:
- Dinginkan frosting selama 10-15 menit sebelum digunakan agar teksturnya lebih set dan aromanya tidak terlalu menusuk.
- Es krim atau gelato mint choco rasanya lebih sebalance setelah benar-benar beku dan dingin.
7. Atur Frosting dan Dekorasi agar Tidak Menutupi Rasa
Jangan biarkan frosting atau dekorasi terlalu tebal sehingga menutupi keseimbangan rasa antara mint dan cokelat. Gunakan frosting secukupnya, dan biarkan rasa dasar adonan tetap terasa.
Tips berikut dapat Anda terapkan untuk menghasilkan mint choco yang segar, seimbang, dan tidak enek. Kombinasi ini cocok untuk cake, frosting, gelato, minuman, atau camilan manis lainnya.