JATINANGOR EKSPRES – Mengukus apel merupakan cara olahan buah yang sederhana namun memberikan manfaat kesehatan yang cukup besar. Saat apel dikukus, teksturnya menjadi lebih lembut, lebih mudah dicerna, dan beberapa senyawa nutrisinya justru lebih mudah diserap tubuh. Berikut beberapa manfaat utama mengonsumsi apel yang dikukus untuk kesehatan.
1. Membantu Melancarkan Pencernaan
Apel kaya akan serat, terutama pektin, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan. Mengukus apel membuat seratnya lebih lunak sehingga lebih mudah dilewatkan oleh lambung dan usus, terutama bagi anak-anak, lansia, atau orang yang sedang mengalami gangguan pencernaan. Mengutip Klik Dokter, apel kukus bisa membantu mengatasi sembelit ringan, menyeimbangkan gerak usus, dan mendukung mikrobiota usus yang sehat.
2. Baik Untuk Pencernaan Bayi Dan Anak Kecil
Apel kukus sering menjadi salah satu pilihan menu MPASI atau camilan lembut untuk bayi karena mudah dihaluskan dan tidak terlalu keras di lambung. Nutrisi dalam apel kukus, seperti kalium dan serat, mendukung fungsi lambung yang lebih tenang, membantu mengatasi perut kembung, dan bahkan dapat membantu mengurangi gejala diare ringan pada bayi.
Baca Juga:Ingin French Fries Rumahan Kriuk dan Tidak Berminyak? Jauhi 5 Kesalahan Ini5 Kesalahan Umum Membuat Bubur Sumsum dan Cara Mengatasinya
3. Membantu Menjaga Gula Darah
Apel mentah maupun kukus mengandung serat dan senyawa polifenol yang membantu menghambat serapan gula ke dalam darah secara terlalu cepat. Melansir Alo Dokter, saat apel dikukus, struktur seratnya sedikit berubah sehingga masih cukup untuk menjaga kenyang lebih lama, namun lebih mudah dicerna bagi tubuh yang sensitif. Hal ini membuat apel kukus cocok sebagai camilan ringan bagi orang yang sedang menjaga gula darah atau risiko diabetes.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Apel dikenal mengandung antioksidan dan senyawa fitonutrien yang berperan dalam menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Melansir artikel Halo Doc, mengukus apel tidak menghilangkan nutrisi utama ini; bahkan beberapa kandungan seperti kalium dan senyawa polifenol tetap tersedia, membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan pembuluh darah. Apel kukus bisa dijadikan pilihan camilan sehat sebagai bagian dari pola makan harian yang mendukung kesehatan jantung.