1. Pilih Jeruk yang Berat dan Padat
Jeruk yang berat di tangan biasanya lebih banyak air dan daging buahnya masih penuh, sehingga saat diperas hasilnya lebih juicy. Hindari jeruk yang terasa ringan atau longgar, karena umumnya sudah kehilangan air dan rasanya bisa hambar atau kering.
2. Perhatikan Warna dan Kulit Jeruk
Warna kulit yang cerah, semi kuning-oranye, atau oranye kehijauan menandakan buah matang dengan baik dan rasa yang seimbang antara manis dan asam. Pilihlah kulit jeruk yang halus, sedikit mengkilap, dan tidak terlalu kasar. Hindari jeruk dengan kulit pucat, berkerut, berlubang, atau bercak hitam karena bisa tanda buah sudah tua atau rusak.
3. Tekan dan Periksa Kekencangan Buah
Jeruk yang berkualitas biasanya terasa padat dan kencang saat ditekan ringan, lalu kembali ke bentuk semula. Jeruk yang terlalu lembek atau mudah kempes bisa jadi sudah lewat masa segar atau mulai membusuk, sehingga tidak ideal untuk wedang hangat.
Baca Juga:Jangan Asal Rendam! Petunjuk Lengkap Membuat dan Menyimpan Infused Water agar Tahan LamaMembuat Susu Kurma Sendiri di Rumah, dari Bahan Hingga Cara Menyimpannya
4. Cium Aroma Kulit Jeruk
Aroma jeruk yang kuat dan segar dari kulitnya menandakan buah matang dengan baik dan rasa manis yang lebih terasa. Jika jeruk tidak beraroma atau bahkan berbau aneh/atap, sebaiknya tidak dipilih karena bisa jadi buah sudah terlalu lama tersimpan atau mulai rusak.
5. Pilih Jeruk dengan Ukuran Seragam dan Tangkai Masih Segar
Jeruk dengan ukuran seragam dan bentuk tidak terlalu lonjong biasanya memiliki daging yang lebih merata dan mudah diolah. Jika gagang batangnya masih ada dan terlihat hijau, itu bisa jadi tanda jeruk relatif baru dipetik dan masih lembap di dalamnya.
Memperhatikan kualitas jeruk mulai dari berat, warna, tekstur kulit, kekencangan, dan aroma, Anda bisa memilih jeruk yang pas untuk membuat wedang hangat yang manis, segar, dan menghangatkan badan di musim hujan.